torstai 6. huhtikuuta 2017

Tiesitkö tämän seesaminsiemenistä?

Seesaminsiemenet ovat upea lisä ruokavalioon ja niitä voi käyttää monella eri tavalla:

Seesaminsiemenen sisältävät kalsiumia, magnesiumia, kuparia B1-vitamiinia, sinkkiä ja kuitua. Yksi ruokalusikallinen luomu seesaminsiementä sisältää n. 88 mg kalsiumia.

Seesaminsiemenissä on myös lignaaneja kuten sesamin ja sesamolin, joiden sanotaan pystyvän alentamaan kolesterolia ja auttamaan alentamaan verenpainetta.
Sesaminsiemeniä kannattaa käyttää, koska niissä on myös phytosteroleja joiden tiedetään alentavan kolesterolia ja ylläpitää sydämen terveyttä.
Käytä aina luomusiemeniä ja kokeile niitä eri tavoin. Tässä kuva siemenkastikkeesta, josta voi vettä lisäämällä tehdä siemenmaitoa.
Seesaminsiemen tuo kehoon emäksisyyttä kun tavallinen maito on kehoa happamoivaa.




Mikrobiomiystävällinen siemenmaito



mikrobiomiystävällinen siemenmaito
Luomusiemenistä syntyy blenderillä nopeasti terveellinen ja ravitseva siemenmaito. Tämä maito on myös mikrobiomiystävällinen ja kehoa alkalisoiva kun normimaito happamoi kehoa.

Tällä maidolla voit korvata kaupasta ostetun maidon tai tämän avulla voit lisätä kalsiumin ja magnesiumin saantia.

Seesaminsiemenmaito

5 dl vettä
1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 

Huuhdo siemenet siivilässä ja lisää vesi sekä siemenet tehosekoittimeen.

Voit halutessasi siivilöidä vaalean maidon ja käyttää siementen kuoret salaatin päällä.
Itse tykkään, että joukossa on sattumat :)

Nauti heti tai saman päivän aikana. Tämä siemenmaitoa voit myös käyttää smoothien pohjana.

Mausteeksi voit laittaa ceylonin kanelia tai luonnon vaniljaa.

Jos haluat tehdä siemenkastikkeen esim. salaatin päälle, vähennä veden määrää ja lisää vaikka Herbamare-suolaa.


Auringonkukka-sesamsiemenmaito

5 dl vettä 
0,5 dl auringonkukansiemeniä (luomu)
0,5 dl seesaminsiemeniä (luomu)

Huuhdo siemenet siivilässä. Lisää vesi sekä siemenet tehosekoittimeen.
Blendaa ja nauti.
Voit halutessasi siivilöidä vaalean maidon ja käyttää siementen kuoret salaatin päällä.
Itse tykkään, että joukossa on sattumat :)

Nauti heti tai saman päivän aikana. Tämä siemenmaitoa voit myös käyttää smoothien pohjana.

Mausteeksi voit laittaa ceylonin kanelia tai luonnon vaniljaa.


Jos haluat tehdä siemenkastikkeen esim. salaatin päälle, vähennä veden määrää ja lisää vaikka Herbamare-suolaa.

Käytä luomusiemeniä esim. Urtekram




Artikkeli seesaminsiementen terveyshyödyistä

keskiviikko 15. maaliskuuta 2017

Mikrobiomiystävällinen siemenleipä

Mikrobiomiystävällinen siemenleipä

Tämä vuokaleipä on terveellinen ja helppotekoinen.
Leipä sisältää ravitsevia siemeniä ja on todella ruokaisa.
Söin tätä ystävämme Annen luona ja sain häneltä reseptin:

MITÄ TARVITSET?
1,5 litran leipävuoka

AINEKSET:
5 dl vettä
4 rkl psylliumia
3 rkl chiansiemeniä
4 rkl kookosöljyä juoksevana
2 dl manteleita tai hasselpähkinöitä 
5 dl luomu tattarihiutaleita tai gluteenittomia kaurahiutaleita
3 dl auringonkukansiemeniä (kuivana mitattuna)
3 dl pellavansiemeniä (kuivana mitattuna)
2 tl puhdistamatonta merisuolaa
käytä luomusiemeniä ja -aineksia 


TYÖVAIHEET:

valmistele illalla:
1. Liota auringonkukan- ja pellavansiemenet yön yli.

valmistele aamulla:
2. Hienonna mantelit tai hasselpähkinät
3. Sekoita kuivat aineet keskenään
4. Sekoita kookosöljy 5 dl vesimäärään 
5. Kaada kookosöljy-vesineste kulhoon kuiva-ainesten joukkoon ja sekoita
6. Kaada siemenseos vuokaan ja painele se tiiviisti vuokaan
7. Anna seoksen vetäytyä leipävuoassa huoneenlämmössä n. 8 tuntia ennen paistamista. Voit peittää vuoan keittiöpyyhkeellä tai leivinpaperilla.

kahdeksan tunnin päästä:
8. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja paista vuokaa uunissa 20 minuuttia.
9. Ota vuoka pois uunista ja kumoa leipä uuninpellille
10. Nosta leipä varovasti uuniritilälle ja paista sitä vielä 35-40 min. Voit kääntää sitä halutessasi.
11. Leipä on valmis kun kopauttaessasi siitä kuuluu kumea ääni
12. Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista




torstai 23. helmikuuta 2017

Lakritsifanin porkkanatikut

mikrobiomiystävällinen välipala


Lakritsijauheesta syntyy terveellinen välipala
kun yhdistät sen juureksiin.

Luomuporkkana sopii hyvinlakritsijauheen kanssa yhteen ja
 näistä kahdesta syntyy nopea ja terveellinen välipala.

Mitä tarvitset?

Luomuporkkanoita pestynä
Luomulakritsijauhetta


Viipaloi porkkanat tikuiksi ja 
kaada lakritsijauhetta leikkuulaudalle tai lautaselle.

Kierittele porkkanatikut lakritsijauheessa ja nauti heti.




Lakritsijauhe on terveellinen ja erityisesti mikrobiomiystävällinen eli hyvä suolistolle.
Valitse laadukas luomumerkki kuten Urtekram.


Lakritsia on käytetty vuosituhasia kiinalaisessa lääketieteessä ja 
sen on todettu olevan hyödyllinen suolisto-ongelmissa.

Mikäli olet raskaana tai sinulla on verepainetta, 
kannattaa lakritsijuuren käyttöä välttää.




maanantai 20. helmikuuta 2017

Sitruuna-inkiväärimehu


Mikrobiomiystävällinen sitruuna-inkiväärimehu


Aamuni alkaa tällä ihanalla itsetehdyllä sitruuna-inkiväärimehulla.
Juoma syntyy Vitamix-blenderissä muutamassa minuutissa.

Sitruuna-ikiväärimehu herättää kehon ihanasti aamulla
 ja se sisältää runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja.


Raaka-aineiksi tarvitset vain luomusitruunaa ja inkivääriä.
 Halutessasi voi lisätä mausteeksi cayennepippuria.





1,5 litraa mehua saat seuraavista aineksista:

1 luomusitruuna

1 pala inkivääriä
1,4 litraa puhdistettua vettä

ripaus cayennepippuria

Kuori sitruuna ja inkivääri.

Laita blenderiin 2 dl vettä sitruunan ja inkiväärin kanssa.
Blendaa tasaiseksi ja lisää lopuksi 1,2 litraa vettä.
Sekoita.

Kaada lasiin ja lisää cayennepippuria maun mukaan.





Puolitoista litraa aamujuomaa syntyy muutamassa minuutissa.
Mikäli sinulla ei ole blenderiä, voit tehdä mehun raastamalla 
inkiväärin ja puristamalla sitruunan mehun. 






Suosittelen säästämään rahaa ja investoimaan 
kunnon blenderiin. Hankimme halpisblendereiden jälkeen 
Vitamixin useita vuosia sitten ja olemme olleet 
todella tyytyväisiä.  jotta saat tehtyä ihania smootheja.



Mitä hyötyä saat sitruuna-Inkiväärimehusta? 


1. Ruokkii hyviä mikrobeja

Mehu on erityisen mikrobiomiystävällinen, koska se sisältää paljon hyviä kuituja. 
Suoliston hyvät bakteerit tarvitsevat ravinnokseen kuituja ja parhaat kuidut ovat sellaisia, jotka syödessä jäävät hampaiden väliin. Tällaisia kuituja sisältävät inkivääri, selleri sekä sitruuna sellaisia. Jos et syö kuituja, on riski että mikrobit syövät suolesi.


2. Vahvistaa immuunijärjestelmää 

Inkiväärin sisältämät antioksidantit ja sitruunan c-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Sitruunassa on myös bioflavonoideja, joiden sanotaan ennaltaehkäisevän syövän kasvua. Sitruunoissa on myös antioksidantteja joiden sanotaan neutraloivan vapaita radikaaleja.  Sitruunat sisältävät paljon keholle tärkeitä elektrolyyttejä.




3. Vahvistaa ruuansulatusjärjestelmää 

Vahvistaa ruuansulatusjärjestelmää ja auttaa suolistovaivoihin. Se voi helpottaa mm. seuraavia suolisto-oireita: närästys, vatsakipu ruuansulatusongelmat, huono olo. Sitruuna-Inkiväärimehu voi myös helpottaa matkapahoinvointia. Ota juomapulloon matkaevääksi tai juo ennen matkaa.

Toisilla sitruuna-inkiväärimehu on auttanut raskauspahoinvointiin tai kemoterapian seurauksena syntyneeseen pahoinvointiin. Inkiväärin tiedetään vähentävän tulehduksia suolistossa ja ehkäisevän suolistosyöpää.


4. Edistää lymfakiertoa ja auttaa painonpudotuksessa

Tuore Sitruuna-inkiväärimehu tukee lymfakiertoa. Sitruunamehu stimuloi lymfajärjestelmää ja auttaa poistamaan myrkkyjä suolistosta ja imurauhasista. Inkivääri tehostaa tätä prosessia ja puhdistaa vertaa. Sitruuna ja inkivääri auttaa säätelemään verensokeritasoja. 


5. Alkalisoi kehoa


Jotta kehosi pysyy terveenä, on tärkeää ylläpitää optimaalinen happoemästasapaino. Syöpäsolujen on huomattu viihtyvän happamassa kehossa. Tuore sitruuna-inkiväärimehu tuo kehoon alkalisia mineraaleja, jotka alentavat kroonista tulehdusta ja ennaltaehkäisevät autoimmuunitauteja sekä sairauksia kuten fibromyalgia ja reuma. 





torstai 9. helmikuuta 2017

Mitä pienten oireiden sivuuttamisesta voi seurata?


Muutama päivä sitten juttelin sairaanhoitaja-ystäväni kanssa kehomme mikrobiomista ja sen merkityksestä terveyteen.

Keskustelun aikana mieleeni piirtyi skenaario eli mitä pahimmassa tapauksessa voi seurata, mikäli kehon heikot signaalit ohitetaan.

Olen tämän 15 vuoden aikana, mitä olen ravintoasioiden parissa viettänyt, oivaltanut muutaman tärkeän asian: 
  • Ihminen on sopeutuvainen olento ja sopeudumme hyvin ikäviinkin olosuhteisiin ajan myötä. Terveys-asioissa tämä voi kääntyä itseä vastaan, koska sopeutuminen passivoi. Mikäli olemme tyytyväisiä nykytilaan, eikä ajatuksissamme ole toivoa paremmasta tilasta, emme ryhdy muutokseen. 
  • Kehomme tila ei ole koskaan stabiili, vaan muuttuu koko ajan. Solumme uusiutuvat koko ajan.
  • Asioilla on syy-seuraus-suhteet. Se mitä syömme tai juomme vaikuttaa kehossamme joko rapauttavasti tai rakentavasti. Jokainen kulaus tai suupala vaikuttaa solutasolla. Onneksi voimme itse tehdä valinnat. Joka päivä. Joka hetki.


  • Ongelmat eivät koskaan ratkea sillä tavalla, miten ne ovat syntyneet. Eli jos haluan eri tuloksia, mitä olen tähän mennessä saanut, minun on muutettava sitä mitä teen ja mitä ajattelen.




Halusin kirjoittaa tämän artikkelin, jotta mahdollisimman moni voisi oivaltaa sopeutumisen riskit. 

Kun kehon heikkoihin signaaleihin totutaan, tilaa aletaan pitää luonnollisena. -> Kun tilaa aletaan pitää luonnollisena, oireisiin ei reagoida. 

Kun tilannetta aletaan pitää luonnollisena, se tulee osaksi itseä omaa identiteettiä. Ajatellaan: "Tällainen olen, enkä muuta voi." tai "Tilanne on nyt näin ja se pysyy stabiilina eikä muutu." 

Ei ajatella, että jos en puutu juurisyyhyn, tilanne voi edetä vakavammaksi. Ei ajatella, että nämä oireet ovat kehon merkkejä. Merkkejä siitä, että se mitä olen tehnyt/syönyt/juonut, ei tuota hyviä tuloksia. 

Tässä kuvassa haluan tuoda esiin negatiivisen skenaarion eli kehityskaaren, että mitä pahimmassa tilanteessa voi tapahtua, mikäli tilanne jatkuu pitkään. Mikäli asioiden kehittymisen taustalla olevaan juurisyyhyn ei vaikuteta. Kuvan aikajana voi olla useita kymmeniä vuosia.








Avaan tätä kuvaa oman kokemukseni kautta ja voit peilata, että missä janalla itse olet tai missä olet ollut. 

Minulla oli lapsena hyvä lähtötilanne. Olin saanut vanhemmiltani hyvä rakennuspalikat. Minulla ei ollut allergioita ja olin perusterve. 

Vatsa- ja suolistovaivani alkoivat n. 14-15 vuotiaana.  

Kärsin vuosia oireista, jotka listasin kaaren alkupäässä. Kärsin väsymyksestä, ummetuksesta, vatsan turvotuksesta, ilmavaivoista, vatsakivuista, närästyksestä ja hiivaoireista. 

Sopeuduin tilanteeseeni ja vaivoihini. Totuin olooni ja aloin pitää tilannetta luonnollisena.  En ymmärtänyt, että sillä mitä söin tai join oli vaikutusta tilanteeseeni. Tietämättäni vielä pahensin tilannetta.

Yrittäessäni pysyä vireänä, lisäsin kahvin, suklaan/karkkien määrää ja huonojen hiilareiden määrää. Negatiiviinen kierre oli valmis.

Muistan selvästi ajatelleeni turvonneen vatsani ja ilmavaivojeni kanssa "On se kumma että vatsani/suolistoni on tällainen; koko ajan pörisee ilmavaivat ja vatsa on turvoksissa". 

Vaivat olivat alussa sen verran pieniä, etten ottanut niitä vakavasti. Ajattelin niiden olevan normaaleja tai ei niin vakavia juttuja, enkä yhdistänyt asioihin ravintoa. En tiedostanut, että se mitä söin/join vaikutti tilanteeseeni joko helpottavasti tai pahentavasti.

Lähdin 35 vuotiaana hakemaan ratkaisua tilanteeseeni. Olin tuolloin väsynyt, joka ei mennyt nukkumallakaan pois. Kärsin mielialanvaihteluista, jotka ymmärrän nyt jälkeenpäin liittyvän hiivaoireisiin. Minulla oli nivelkipuja nilkoissa, ranteissa ja polvissa ja kuulin äidiltäni että suvussani on heikot polvet ja että vanhuus ei tule yksin. Onneksi en ottaa näitä uskomuksia itselleni vaan koin, että tähän on olemassa jokin toinen ratkaisu.

Muistan aina syönnin jälkeen järkyttävän väsymyksen vallassa miettineeni:  "Eikö ruuan pitäisi antaa meille energiaa, eikä viedä? Eikö syönnin jälkeen tulisi olla energinen olo?" 

Lähdin tutkimaan asiaa ja pilotoimaan ratkaisuja itselläni. Lisäsin kasvisten ja tuoreiden vihannesten määrään. Opin paljon ruokien yhdistelystä ja sain apua vihersmootheista ja viherjuomista.

Olen todella kiitollinen, että lähdin tekemään muutoksia ja löysin avun luonnollisesta ravitsemuksesta. 

Onneksi kehomme osaa korjata itse itseään kun se saa tarvitsemiaan ravinteita. Avain siinä on kuormittamisen vähentäminen ja hyvien ravinteiden lisääminen.

Onneksi uutta tietoa mikrobiomin roolista ja merkityksestä terveyteen jukaistaan tänä päivänä enemmän kuin koskaan. Esim. viisivuotisessa Human Microbiome Projektissa on tutkittu mikrobiomin vaikutusta sairauksiin ja terveyteen.

Onneksi kehomme on aika mieletön kokonaisuus. Onneksi asiat kehossamme eivät kehity hetkessä, vaan aika-akseli voi olla useita kymmeniä vuosia.

Onneksi  kuvan mukainen skenaario ei aina toteudu, koska niin moni löytää avun ja muuttaa elintapoja.

Toivon, että tämä tuo valoa tunnelin päähän kaikille, joka ovat kärsineet vaikeammista ongelmista, mutta haluan myös herätellä kaikkia, jonka oireet ovat vielä hyvin vähäiset.

Upeaa kevättalven jatkoa!


Ja kiitos sinulle, että luet blogiani! Olen todella kiitollinen, että saan jakaa kokemuksiani. Tutustu myös artikkeleihin myrkyistä ja niiden kertymisestä kehoon sekä miten tunnistaa suolistovaivat ja mistä apua suolistovaivoihin.



lauantai 28. tammikuuta 2017

Parsakaali-munakas



Mikrobiomiystävällinen parsakaali-munakas

Mikrobiomiystävällinen ruokavalio sisältää proteiineja sekä paljon kasviksia tuoreena 
tai höyrytettynä, koska hyvät mikrobit tarvitsevat ruokaa eli ravintokuitua.  

Maukas parsakaali-munakas, joka sopii aamupalaksi, lounaaksi 
tai illalliseksi  syntyy alla olevista aineksista:

Annos kahdelle hengelle:

3 luomu kananmunaa 
500 g luomu parsakaalia 

2-3 tl luomuoliiviöljyä
herbamare-suolaa


Lisukkeeksi voit valita 
 2 rkl beluga-linssejä (yön yli liotettuja) tai 
4 cm pala tuoretta kurkkua kuorittuna per henkilö tai 
yhden tomaatin per henkilö

Vaihtelua saat eri mausteilla:
ripaus cayennepippuria sopii erittäin hyvin
kokeile joskus curry tai curry madras maustetta



Valmistusohjeet: 

Huuhtele ja pilko parsakaali.
Höyrytä parsakaalia n. 3 minuuttia eli niin vähän, 
että se ei kypsy kokonaan vaan palat jäävät al dente tasolle.

Riko luomumunat paistinpannulle ja anna kananmunien hyytyä.
Omalla liedelläni paras tulos tulee kun kuumennan levyn 6:lle (asteikko 1-9)

Lisää joukkoon höyrytetyt parskakaalit ja sekoita 
kunnes kananmunat ovat kypsiä. 

Lisää mausteet valmiiseen ruokaan.  
Laita lisukkeet lautasen reunalle tai aterian päälle.
esim. liotetut belugalinssit tai tuore kurkku pilkottuna.

Lorauta päälle luomuoliiviöljyä ja nauti.



Älä tule huijatuksi vitamiini-maailmassa






Tänä päivänä luomu ja puhtaus on tärkeä arvo ja itsekin aiemmin luotin luomutuotteisiin ja sertifikaatteihin, kunnes opin että luomuleima ei takaa kaikkea. 

Luomusertifioidun tilan tuote, voi olla homeessa ja lisäravinteiden kohdalla tämä on tosi tärkeää.

Ellei jokaista raaka-aine-erää tutkita tarkkaan, voi luomusertifioidun luottotoimittajan tilan vehnänoraassa olla radioaktiivisuutta, hometta tai kasvinsuojeluainetta.

Nämä epäpuhtaudet voivat saastuttaa raaka-aineen siitä huolimatta, että viljelijä toimii eettisesti ja standardien mukaan.

Tänä päivänä altistumme koko ajan enemmän erilaisille kemikaaleille, joten valitse ruokasi ja lisäravinteesi siten, että vältyt turhalta kemikaalikuormalta.



Vitamiineja tarjotaan ylistyssanoin ja laadukkaiden, oikeasti turvallisten tuotteiden tunnistaminen on todella vaikeaa. 

Kaikki puhuvat oman tuotteensa puolesta, laadusta ja puhtaudesta. Tilanne on kuitenkin se, että harva valmistaja testaa puhtautta ja laatua. Usein vastuu siirretään toisaalle.

Mieleen tulee se hevosenliha-skandaali, jossa Finduksen lasagnesta löytyi hevosenlihaa. Kun asiaa lähdettiin selvittämään, ei kukaan ottanut vastuuta. Finduksella sanottiin, että se myytiin meille naudanlihana. Välittäjä sanoi, että liha myytiin heillekin naudanlihana ja alkuperäistä lihan valmistajaa/ myyjää ei sitten löytynytkään. Kukaan ei myöskään ottanut vastuuta testauksesta.

Jotta rahasi eivät mene hukkaan, ja jotta saat rahallesi vastinetta, kannattaa olla tarkkana lisäravinteiden sekä viher- ja marjajauheiden valinnassa. Kaikkein kalleimmaksi tulevat aina sellaiset tuotteet, jotka eivät toimi. 

Ja kun haluat syödä puhtaasti, on tärkeä valita tuotteet, jotka on kunnolla testattu. 

Aina ei kannata valita kaikken halvinta tuotetta, koska laadukkaat raaka-aineet maksavat ja kaikkein huonolaatuisin raaka-aine on halvinta. 

Testaus maksaa myös. Monilla yhtiöillä ei ole omia testauslaboratorioita ja he testaavat tuotteet ulkopuolisilla pistokokein. Osalla on labrat, mutta heillä ei ole esim. radioaktiivisuutta mittaavia laitteita.

Toistaalta hinta ei myöskään ole laadun tae. Se, että joku tuote on markkinoiden kallein, ei takaa laatua. Osa tuotteista on selkeästi ylihinnoiteltu. Kun hintaa vertailee, kannattaa selvittää mitä tuote sisältää ja miksi - miten paljon - ja minkä laatuista se on.




On hyvä ymmärtää, että luontaisalalla on paljon bulkki-toimijoita, jotka valmistavat tuotteet todella halvalla huonoista raaka-aineista ja brändäävät & paketoivat ne näyttämään hyvältä. 

Oma valmistus, korkea laatu ja yhteistyö yliopistojen kanssa tai nimekäs lääkäri tuotteiden puolestapuhujana kuulostaa hyvältä, mutta älä jätä asiaa tähän. Moni kakku päältä kaunis.



Kaikki tuotteet eivät ole samanarvoisia. Vaikka vitamiinituotteissa olisi samat raaka-aineet, niitä ei voi suoraan vertailla. Mikä ratkaisee? Raaka-aineiden laatu, määrä ja puhtaus  - ja se miten ne on todennettu.

Tarkastele asiaa pintaa syvemmältä. Älä usko myyjän markkinointipuheeseen korkeasta laadusta vaan ole kriittinen ja kysy seuraavat kysymykset.




Seuraavan kysymyslistan avulla pystyt tarkistamaan perusasiat ennen lisäravinteen/marjajauheen valintaa ja mikäli saat asianmukaiset vastaukset, olet todennäköisesti löytänyt laadukkaat tuotteet.


1. Selvitä kuka tuotteen valmistaa.

Missä tuote valmistetaan? Valmistetaanko se ulkopuolisella vai omissa tehtaissa?

Yli 85% markkinoilla olevista tuotteista (mitä myydään nettikaupoissa, apteekeissä ja luontaistuotekaupoissa) valmistetaan ulkopuolisilla eli jossain 3. osapuolen tiloissa. Mitä tästä seuraa? 

Kun tuote valmistetaan ulkopuolisella valmistajalla, ei tuotteen valmistus- tai laadunvalvontaprosessi ole tiedossa tai kenenkään kontrollissa. Tällöin ollaan pahimmassa tapauksessa vain sertifikaattien ja lupausten varassa ja tuotteen laatu voi olla ihan toista mitä luvataan. Sisältölistaukseen tai tuotteen puhtauteen ei tällöin pysty luottamaan. 

Tiedossa on tapauksia kun on analysoitu mitä tuote sisältää ja vastaako sisältö luvattuja aineksia tai ainesmääriä - niin tuotteesta on puuttunut kokonaan vaikuttavin ainesosa ja joka yllätysyllätys on ollut kaikkein kallein osa tuotteessa. Näin voi käydä, eikä tuotteet käyttäjä ole tästä tietoinen.


Jos valmistus on ulkopuolisella, riski virheisiin kasvaa. FDA on USAssa tehnyt pistokokeita ja löytänyt luontaistuotteista amfetamiinijohdannaista - miten tämä on mahdollista? 

Se voi olla seurausta siitä, että tuotteen kehittäjä ja formuloija ei tiedä tai ei halua noudattaa lainsäädäntöä.



Tällainen tuli esiin USAssa kun FDA tutki pistokokein eri valmistajien tuotteita http://www.nbcnews.com/health/health-news/oregon-sues-gnc-selling-spiked-supplements-n449456


Virhe voi myös olla seurausta esim. siitä kun lääketehtaat myyvät kapasiteettia luontaistuotteiden valmistukseen. Tällöin yhtiö voi sanoa, että tuotteet valmistetaan farmaseuttisissa olosuhteissa, mutta valmistuksessa voi käydä sellainen virhe, että tuotteeseen sekoittuu esim. lääkeainetta, koska linjastoja ei puhdisteta perusteellisesti kun tuotteen valmistus linjastolla vaihtuu.



 2.  Selvitä miten raaka-aineet valitaan -  miten puhtaus, turvallisuus ja teho on testattu?

Selvitä valmistaja, ja sen lisäksi myös laadunvalvonta. GMP standardi ei tänä päivänä kerro oikeastaan mitään tehosta tai puhtaudesta. GMP ottaa kantaa valmistusprosesseihin, eikä ole riittävä kriteeri.

Jotta voit valita tuotteet, jotka ovat turvallisia ja puhtaita ja joista saat parhaan vastineen rahoillesi, selvitä valmistajan laatukriteerit.


Ollaanko toimittajan sertifikaattien varassa vai testaako valmistaja puhtauden joka raaka-aine-erän kohdalta?

Älä siis luota sertifikaatteihin vaan kysy kysymykset testeistä. Kysy kuka raaka-aineiden tehon, puhtauden ja turvallisuuden testaa ja miten usein testit tehdään. 
  • Miten laatu ja puhtaus varmistetaan?
  • Missä tuotteet testataan? 
  • Millä testeillä ja kenen toimesta? 
  • Miten usein testit tehdään? 
  • Testataako jokainen raaka-aine-erä ennen valmistusta?
  • Onko myös  radioaktiivisuus testattu?
Jos asiat hoidetaan hyvin, saat kysymyksiisi vastaukset.

Osa raaka-aineista esim. mausteista on säteilytettyä, ja näin teho putoaa. Jos valmistusprosessin aikana marja-ainekset esim. kuumennetaan entsyymit ja antioksidanttitasot putoavat.


Useimmat valmistajat tekevät laatuanalyysejä vain satunnaisin pistokokein ja harva valmistaja testaa joka raaka-aine-erän puhtauden ja turvallisuuden.

Viher- ja marjavalmisteet voivat sisältää homeita tai mikrobeja kuten salmonellaa ja osa mineraaleista esim. magnesiumista voi löytyä lyijyä tai muita raskasmetalleja ellei valmistaja/markkinoija testaa puhtautta.

Harvoilla valmistajilla on omat testauslaboratoriot. Kysy miten usein testit tehdään. 
Testataanko jokainen erä joka tulee tehtaalle ennen valmistusta.


Yksi harvoista maailman luontaisalan yhtiöstä, joka valmistaa tuotteensa itse ja joka sen lisäksi testaa joka raaka-aine-erän puhtauden ennen valmistusta, on Synergy WorldWide.

Synergyllä on farmaseuttiset kriteerit täyttävä valmistuslaitos ja raaka-aineet tutkitaan neljässä laboratoriossa ennen kuin ne hyväksytään tuotteiden valmistukseen. Nämä laboratoriot ovat:

1) mikrobilaboratorio (jossa tehdään viljelmät ja tarkistetaan onko aineessa mikrobeja kuten salmonella)

2) mineraalilaboratorio (jossa testataan, onko raaka-aineessa epäpuhtauksia kuten raskasmetallia esim. magnesiumissa löytyy aika usein lyijyä)

3) vitamiinilaboratorio (jossa testataan antioksidantti- ja vitamiini-pitoisuus)

4) yrttilaboratorio, jossa varmistetaan, että aines oikeasti on haluamaa yrttiä/kasvia - ja jos halutaan lehteä eikä vartta - niin testataan että aineksessa ei ole vartta mukana.

Mikäli raaka-aine ei joltain osin täytä vaatimuksia, se lähetetään toimittajalle heidän omalla kustannuksella. Luottotoimittajat tietävät sen, että raaka-aine testataan perinpohjaisesti, joten he toimittavat Synergylle ihan parhaat ainekset. Tilastojen mukaan tehtaalle tulleista raaka-aineista n. 5 % hylätään vuosittain ja palautetaan toimittajalle.



3. Millaista laatua yhtiö käyttää tuotteessa?

Osa valmistajista tyytyy ostamaan halvinta raaka-ainetta, osa käyttää vain parasta laatua, joka usein on myös kalleinta. 

Esim. acai-marjaa tai mustikkajauhetta on montaa eri laatua. On kaikkein puhtainta ja kalleinta, sitten keskitasoa ja sitten ihan kuraa. Korkein laatu aina maksaa. 

Esim. L-arginiinituotteissa kallein ja paras raaka-aine on vapaassa muodossa olevaa farmaseuttista laatua (free form) ja edullisempi versio tästä - eikä yhtä tehokas - on sidottu suolahappoon ja se on tuotteessa etiketissä nimellä l-argiinini HCL.

Varmista myös miten yhtiö suhtautuu kestävän kehityksen asioihin - esim. joidenkin raaka-aineiden osalta on tärkeä poimia kasvi käsin kestävän kehityksen kannalta. 



Synergy on sitoutunut laatuun. He eivät vain noudata laatustandardeja vaan kehittävät mm. testimenetelmiä, jotka luontaisalalla toimivat yhtiöt ovat ottaneet käyttöönsä.






4. Lue sisältölistaus

Sisältölistauksessa kerrotaan raaka-aineet alenevassa järjestyksessä. Lista kertoo miten paljon  raaka-ainetta suhteessa tuotteessa on. Listassa ensimmäisenä olevaa ainetta on tuotteessa eniten ja viimeisenä olevaa ainesta on vähiten. 

Vältä tuotteita, joissa on ensimmäisenä fruktoosi, glukoosi tai rypälesokeri, koska tällöin maksat isoa hintaa sokerista.

Vältä myös tuotteita, joissa on keinotekoisia makeutusaineita sukraloosia, aspartaamia tai asesulfaami-K:ta.

Kysy myös mikä on raaka-aineen alkuperä?  Onko se kasvis- vai eläinperäistä. Se ainakin vaikuttaa l-arginiinituotteessa.

L-arginiinituotteessa paras laatu on farmaseuttinen free form l-arginiini ja sitä tulisi olla yhdessä annoksessa vähintään 5 g. 

Halvoissa tuotteissa l-arginiini on sidottu suolahappoon ja silloin tuotteessa on merkintä L-arginiini HCL. 

Ja jos olet valitsemassa l-arginiinituotetta, varmista että l-arginiinin lisäksi (5g/annos), tuotteessa on myös l-sitruliinia. Mikäli l-sitruliini puuttuu, on tuotteen vaikutus vain max. 4 tuntia.





5. Mitä makeutusainetta tuote sisältää?

Lue tuoteseloste ja kysy, millä tuote on makeutettu. Tämä kysymys kannattaa esittää, koska eräässäkin tuotteessa sukraloosi on laitettu stabilointiaineeksi.

Vältä keinotekoisia makeutusaineita (aspartaami, sukraloosi, asesulfaami K)

Monet fitnessurheilijoiden ja bodaajien suosimat lisäravinteet sisältävät keinotekoisia makeutusaineita,  koska näissä ei ole kaloreita. 

Keinotekoiset makeutusaineet ovat myrkkyä keholle ja ne tekevät hiljaista työtä mm. aiheuttaen suolisto-ongelmia. 
Tässä listaus sukraloosin haitoista. Artikkelissa kerrotaan mm.  sukraloosin vähentävän hyvien bakteereiden määrää suolistossa jopa 50 % ja nostaa suoliston pH eli happamuustasoa. 


Keinotekoisia makeutusaineita lisätään myös sokerittomiin elintarvikkeisiin esim. jugurtteihin ja mehukeittoihin sekä sokerittomiin mehuihin ja limsoihin.  Keinotekoisten makeutusaineiden  tiedetään stimuloivan ruokahalua ja lisäävän  himoa hiilihydraatteihin sekä lisää rasvankertymistä kehossa ja nostaa painoa.

Vältä siis kaikkia lisäravinteita ja ruokatuotteita, missä on aspartaamia tai sukraloosia tai asesulfaami K:ta.



Vältä myös luontaistuotteita, joissa makeutusaine (glukoosi tai fruktoosi) on listassa ensimmäisenä, koska tällöin maksat isoa hintaa sokerista.




6. Sitooko tämä mihinkään? 

Osa luontaistuotteita tarjoavista yhtiöistä tarjoaa pitkiä 3 kk:n tai 6 kk:n sopimuksia ja osa toimijoista ei edes kerro, että joudut sitoutumaan tilauksiin pidemmäksi aikaa. Tämä on mielestäni kuluttajien aliarviointia ja vääränlaista asiakkaiden sitouttamista.

Hyvä firma tarjoaa ihmisille valinnan vapauden. Kun tuote oikeasti on hyvä, niin sitä haluaa. Ei niin, että väkisin joutuu sitoutumaan johonkin. Siitä tulee paha maku ja se ei ole enää tätä aikaa.

Selvitä tämä kysymällä "voinko vain tilata tuotteet yhdeksi kuukaudeksi vai sitooko tämä tilaus minut johonkin?"

____

Tällainen tuli esiin USAssa kun FDA tutki pistokokein eri valmistajien tuotteita http://www.nbcnews.com/health/health-news/oregon-sues-gnc-selling-spiked-supplements-n449456


Juttu ei kerro, että Synergyn tuotteet olivat mukana testissä ja todettiin, että niissä on ne ainekset mitä etiketissä luvataan, ja ne ovat puhtaita.