perjantai 12. toukokuuta 2023

Miksi psyllium?

Miksi Psyllium? 

Löysin itse psylliumin etsiessäni apua vatsantoiminnan normalisointiin.

Psylliumia käytetään usein suoliston terveyden ja ruoansulatuksen tukemiseen esim. ummetuksen hoitoon ja ruoansulatusongelmien lievittämiseen tai varmistamaan optimaalista vatsantoimintaa.

Psylliumia löytyy usein lisäravinnevalmisteista, kuten kuitulisistä ja osasta suolistonpuhdistukseen suunnitelluista valmisteista.

Psylliumsiemenet sisältävät runsaasti liukoista kuitua, joka on hyödyllistä ruoansulatuskanavan terveydelle. 

Tässä on muutamia tapoja, joilla psyllium voi tukea terveyttä ja hyvinvointia:

 1. Suoliston terveys: Psyllium on liukoista kuitua, joka pystyy imeytymään veteen ja muodostamaan geelimäisen massan. Tämä geelimäinen massa voi auttaa suoliston liikkeitä ja edistää terveellistä ulostamista. 

 2. Verensokerin hallinta: Psyllium voi auttaa hallitsemaan verensokeria ja vähentämään diabeteksen riskiä. Kuidun hitaan imeytymisen ansiosta se voi hidastaa hiilihydraattien imeytymistä, mikä auttaa pitämään verensokerin tasaisena. 

 3. Kolesterolin alentaminen: Psyllium voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolia (huono kolesteroli) ja yleistä kolesterolitasoa. Tämä voi johtua kuidun kyvystä sitoa rasvoja ja poistaa ne kehosta. 

 4. Painonhallinta: Psyllium voi auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään, mikä voi auttaa vähentämään kalorien saantia ja auttaa painonhallinnassa.


Miten voit käyttää psyllium-jauhetta?


Voit käyttää ravintolisiä, jossa on psylliumia, mutta ole tarkka tuotteiden valinnassa ja lue aina ensin inci-listat. 


Markkinoilla on kuitulisä-tuotteita, jotka sisältävät keinotekoisia makeutusaineita (aspartaami, asesulfaami K, sukraloosi tai joiden ensimmäisenä ainesosana on sokeri, sakkaroosi, glukoosi/rypälesokeri tai fruktoosi/hedelmäsokeri. 


Edellämainitut ovat haitaksi suolistolle ja suoliston mikrobistolle. Ja jos makeutta ravintolisään esim. kuitujuomaan on lisätty, käytä sellaista, jossa on stevioglykosodit eli stevia-kasvin lehtiuute.


Psylliumista on apua myös ruoanlaitossa ja se sopii hyvin gluteenittomaan ruokavalioon. Voit lisätä psylliumia smoothieen tuomaan rakennetta. Leivontaan se sopii hyvin, koska se lisää taikinan sitkoa. 


Miten paljon psylliumissa on kuitua?

Psylliumjauhe sisältää 89 grammaa kuitua per 100 grammaa, joten psyllium on eräs kaikkein runsaskuituisimpia kasveja. Jotta voit vertailla, runsaskuituisissa chiansiemenessä kuitua on 36 g/100 g ja manteleissa kuitua on 12,5/100 g.


Yksi ruokalusikallinen psylliumia sisältää 5 g kuitua 


Mikä psyllium on?

Psyllium on kasviperäinen kuitulisä, joka saadaan Plantago ovata -kasvin siemenistä. 
Kasvin toinen nimi on jänönratamo ja psylliumjauheissa kasvista on käytetty siemenen kuori.








keskiviikko 7. joulukuuta 2022

Power-suklaa = raakasuklaa + proteiinijauhe




 
Joulu lähestyy ja nyt on aika suunnitella herkut jouluksi ja uudeksivuodeksi.

Etsitkö terveellisempää vaihtoehtoa suklaalle? Tässä energiaa tuova vaihtoehto: power-suklaa! 

Saat raakasuklaasta ravinteikkaamman kun lisäät joukkoon vähän proteiinijauhetta.

Vuosien aikana on tullut testattua monia proteiinijauheita, mutta testattuani Synergyn SmartMeal ja Biome Shaket ne jäivät taloon. Molemmissa on pohjana herneproteiinia ja ne sopivat hyvän tämän Power-suklaan tekoon. Yhdessä mitallisessa on n. 11 g proteiinia. 

Tämä Power-suklaa on nopea tehdä ja voit tuunata ohjetta mielesi mukaan marjoilla, manteleilla ja eri mausteilla.

 
Osta ainekset luomuna, jos mahdollista. Ostamalla luomua vähennät kehosi kemikaalikuormaa. Erityisesti mausteissa ja manteleissa ja siemenissä olen huomannut ison laatueron luomun ja perinteisesti viljeltyjen välillä. 
 
Power-suklaa tarvikkeet:

3-3,5 dl luomu raakakaakaojauhetta
2 dl luomu kookosöljyä
1/2 dl tuoreita tai kuivattuja marjoja esim. puolukka tai goji
1/2 dl luomumanteleita
1 mitta Biome Shake tai Smart meal jauhetta
2 tl luomuhunajaa
ripaus merisuolaa

Power-suklaan ohjeet: 

  1. Hienonna mantelit rouheeksi ja ota marjat ja mausteet esiin
  2. Sulata kookosöljy kattilassa miedolla lämmöllä 
  3. Ripottele sulaneen öljyn joukkoon raakakaakaojauhe sekoittamalla sekä hunaja.
  4. Sekoita seuraavaksi massaan 1 mitta BiomeShake tai SmartMeal jauhetta. 
  5. Kaada kaakaomassa muotteihin ja koristele mantelirouheella ja marjoilla
  6. laita lopuksi päälle ripaus suolaa 
  7. Laita pakkaseen n. 5-6 tunniksi ja Power-suklaa on valmis! Voit säilyttää suklaata pakkasessa ja ottaa ne pöytään 15 min ennen tarjoilua. Nauti hyvässä seurassa! 

 

Jos tykkäät chilistä, voit maustaa osan massasta chili-jauheella tai jos tykkäät lakritsin mausta, voit sekoittaa massaan raakalakritsi-jauhetta.


Mistä ainekset ostan?  Kaakaojauheet ja kookosöljyt ostan välillä ruohonjuuresta ja välillä netin kautta esim.sinunapteekki verkkokaupasta.

SmartMeal ja Biome Shaket on myynnissä yksinoikeudella vain Synergy edustajien kautta.

Jos sinulla ei ole vielä omaa Synergy yhteyshenkilöä, opastan sinua mielelläni eteenpäin. Tästä linkistä pääset kurkkaamaan verkkokauppaani. 

 

 

tiistai 6. joulukuuta 2022

Mitä sinun olisi tärkeä tietää suoliston hyvinvoinnista?

 


 

Aiemmin suolistoa pidettiin jätemyllynä, mutta nyt sitä verrataan aineenvaihdunnallisesti jopa maksaan. 


Ruokaa ei myöskään enää nähdä kaloreina tai polttoaineena vaan informaationa soluille ja suoliston mikrobistolle.

Avaimet onnelliseen ja tasapainoiseen elämään löytyvät suolistosta.

Olen elämäni aikana testannut erilaisia ohjelmia ja v. 2005 lähtien ollut auttamassa useita tuhansia saamaan kehonsa ravitsemuksen avulla tasapainoon. 

Ensimmäinen asia, jonka haluan sinulle sanoa on: Riippumatta missä tilanteessa olet, on hienoa, että olet tämän tiedon äärellä. 

Muista, että kehosi on todella viisas. Se pyrkii koko ajan tasapainoon ja korjaamaan itse itseään, jos annat sille sen tarvitsemat ravintoaineet ja jos luot kehosi soluille sekä mikrobiomille oikean ympäristön. 

Jos keho se ei saa tarvitsemiaan ravintoaineita, suoliston mikrobiomi menee dysbioosiin eli epätasapainoon ja tämän myötä tulee erilaisia ongelmia.

Tässä jaan tietoa liittyen mikrobiomiin ja vuotavan suolen oireyhtymään (leaky gut) liittyen.

Hyvä, että olet tämän tiedon äärellä!



Ymmärrä syy-seuraus-suhteet

Albert Einstein on sanonut, että emme voi ratkaista ongelmia ajattelemalla ja toimimalla samalla tavalla kuin silloin kun ongelmat loimme.

Vuosia kärsin vatsavaivoista, mutta en ymmärtänyt mikä vaikutus elintavoillani ja ruokavaliolla oli omaan terveyteeni. Onneksi lähdin hakemaan apua ravitsemuksesta ja testaamaan eri asioita.

Olen oppinut, että tilanne, jossa olemme nyt, on syntynyt menneisyydessä tehtyjen valintojen seurauksena. Ja jos haluamme muutosta esim. erilaisia tuloksia, meidän tulee muuttaa sekä ajatuksiamme että toimintaamme.

Nyt ymmärrän, että jos kehon tulehdustilaan ei puututa, tilanne pahenee vähitellen, vaikka me ihmisenä helposti sopeudumme tilanteeseen. 

Usein saatamme pitää kipuja ja kolotuksia normaaleina, koska ympärillämme on ihmisiä, joilla on samoja vaivoja.

Olen nähnyt vuosien varrella niin monta kertaa, että jos kehon heikkoja signaaleja ei kuunnella, vaan jatketaan samoilla elintavoilla kuin mikä on johtanut tilanteeseen, tilanne vähitellen pahenee.

Esim. Leaky gut eli vuotava suolen oireyhtymän oireet ovat kuin heikko signaali; ne ovat kehon tapa kertoa, että kaikki ei ole kunnossa. 

Kehossa on epätasapainotila ja jos sen äärelle ei pysähdytä, kehomme yrittää sopeutua tilanteeseen, mutta tilanne ei ratkea. Keho alkaa reagoida ja oire johtaa erilaisiin isompiin ongelmiin, joiden korjaamiseen menee enemmän aikaa.

Tässä yksi esimerkki: Mikrobiomin dysbioosi eli epätasapainotila on vuotavan suolen taustalla ja vuotavan suolen oireyhtymä aiheuttaa tulehdusta sekä epätasapainoa mm. hormonien erityksessä, joka voi johtaa ahdistukseen ja masennukseen.

Kokemukseni mukaan ahdistusta ja masennusta tulisi aina ensin alkaa korjata ravitsemuksella ja ruokavaliolla. Yleensä aina kun suoliston mikrobiomi on epätasapainossa, on kehossa myös ravintoainepuutteita.


Mikrobiomitutkimus osoitti Chronin taudin ja vuotavan suolen yhteyden

Maailmalla tehdään tällä hetkellä laajasti mikrobiomitutkimusta. 

Tutkimustuloksia valmistuu koko ajan ja viime vuosien aikana on alettu paremmin ymmärtää suoliston mikrobiston hyvinvoinnin merkitystä terveyteen ja sairauksiin sekä sitä mitkä tekijät saavat suoliston mikrobiston dysbioosiin eli epätasapainoon.

Amerikassa käynnistettiin Human Microbiome projekti v. 2007, jonka Inflammatory Bowel Disease Multi'omnics Data -tiimi keskittyi ymmärtämään miten suoliston mikrobiomin on muuttunut IBD:sta kärsivillä aikuisilla ja lapsilla.

Vuonna 2008 Kanadassa käynnistetty Chron's and Colitis Canada Genetic, Environmental, Microbial eli GEM-projekti on maailman suurin kansainvälinen kliininen tutkimus, joka tutkii Chronin taudin syitä 

Kanadassa yksi kanadalainen saa joka tunti Chronin tai paksusuolentulehdus diagnoosin ja yhteensä diagnoosin saaneita v. 2020 Kanadassa on 270 000.

Tutkimuksessa tutkittiin voisiko viat suoliston limakalvossa (gut barrier function) ennustaa henkilön tulevaisuutta ja riskiä sairastua Chronin tautiin. Ihmisen suoliston limakalvo toimii esteenä, joka erottaa suoliston mikrobit ja immunivasteen. 

V. 2020 julkistetut tulokset osoittivat, että Chronin tauti linkittyy vuotavan suolen oireyhtymään (Leaky Gut)

Aiemmin on kyllä ajateltu, että tämän esteen ja tiivisliitoksen hajoaminen (vuotava suoli/leaky gut) voi johtaa suolistotulehduksen kehittymiseen, mutta tätä ei olla koskaan aiemmin tutkimuksilla osoitettu.

Tutkimuksessa havaittiin, että Chronin tautipotilaiden sukulaisilla -  jotka lopulta saivat itse Chronin taudin - oli suoliston seinämä oli läpäisevä eli Leaky Gut / vuotava suoli.

                                        

Vuotava suoli mikä se on?

Länsimaisen lääketieteen isänä tunnettu Hippocrates on kuuluisa sanonnastaan: "Kaikki sairaudet alkavat suolistosta". Myös muinaiset ayurveda-asiantuntijat ovat pitkään uskoneet, että suoliston läpäisevyys oli kaikkien sairausprosessien perimmmäinen syy. 

Suomessa puhutaan vuotavan suolen oireytymästä tällä hetkellä todella vähän ja sen takia haluan edistää tietoisuutta aiheesta.

Suoliston mikrobiomin tasapaino ja epätasapaino heijastuu koko kehoon ja jos kärsit seuraavista asioista, kannattaa katse kohdistaa suoliston mikrobiomin tasapainottamiseen.

Leaky gut on suomeksi vuotava suoli ja se tarkoittaa, että suoliston seinämä vuotaa.

Yllä on kuvattu suoliston seinämän rakennetta terveenä ja tulehtuneena; epiteelisolukerros ylempänä ja verenkiertojärjestelmä alempana. 

Suoliston seinämän tarkoitus on estää haitallisia molekyylejä tunkeutumasta limakalvokudokseen ja siitä edelleen verenkiertoon. 

Suoliston seinämän epiteelisolujen tulisi olla tiiviisti toisissaan kiinni (normal tight junction). Kun suoliston limakalvo vaurioituu, siitä aiheutuu suoliston läpäisevyyttä. 

Vuotavan suolen oireyhtymässä suoliston seinämien limakalvojen epiteelisolujen välit ovat erkaantuneet eivätkä ole tiiviit ja tästä seuraa kehoon tulehdustila ja muita ongelmia.


Mitkä ovat vuotavan suolen (Leaky Gut) oireyhtymän oireet ja tunnusmerkit?

Vuotavan suolen oireet on yhdistetty seuraaviin asioihin ja samalla on huomattu, että kaikilla oireet eivät ole samanlaiset. Jollain voi suoli olla läpäisevä ja siihen liittyy vain lievät oireet. Osalla taas voi olla monta vakavaa vaivaa.

Tässä yleisimmät oireet tunnusmerkit, jotka yhdistetty vuotavan suolen oireyhtymään:

  • väsymys
  • päänsärky
  • ummetus, ilmavaivat, jatkuva ripuli
  • aivosumu, muistin heikkous
  • nivelkivut
  • heikko vastustuskyky
  • ravintoainepuutokset
  • suupielten haavaumat
  • kausiallergiat, samoin kuin astma tai krooninen poskiontelontulehdus 
  • iho-ongelmat esim. akne, ekseema/ihottuma, rosacea tai muu iho-ongelma
  • mielilalanvaihtelut - yli 50 % elimistön mielihyvähormoni serotoniinista syntyy suolistossa
  • ADHD
  • hormonitasapaino -  koska suoliston mikrobiomi säätelee hormoneja esim. estrogeenitasoja, voi vuotavan suolen oireyhtymästä kärsivällä olla PMS-, PCOS tai vaihdevuosityyppisiä oireita

Pysähdy kuuntelemään kehon viestejä

Jos sinulla tai läheiselläsi on vuotavan suolen oireyhtymän oireita, suosittelen että saman tien pysähdytte kuuntelemaan tätä kehon aikaista signaalia. 

Jos muutoksia ei tehdä, vuotavan suolen oireyhtymä nostaa tulehdustilaa ja lisää riskiä sairastua mm.

  • keliakiaan
  • nivelreumaan
  • fibromyalgiaan
  • psoriasikseen
  • Hashimoton tyreodiittiin (kilpirauhassairaus)
Seuraavana kokosin listan terveyshaasteista ja diagnooseista, johon leaky gut on linkitetty.

Vuotava suoli on linkitetty kehon tulehdustilaan ja eri diagnooseihin

Vuotavan suolen oireyhtymässä suolistosta peräisin olevat metaboliitit eli aineenvaihdunnan kuona-aineet, allergeenit, patogeenit ja bakteerit eivät pysy suolen sisällä, vaan kulkeutuvat eli ns. vuotavat suolen seinämän läpi verenkiertoon ja sitä kautta muualle elimistöön esim. maksaan ja haimaan. 

Seurauksena on, että tulehdustila kehossa pahenee, infektioriski lisääntyy sekä elintärkeiden elinten toiminta vaarantuu. Tämä voi myös aiheuttaa allergisen reaktion tai autoimmuunireaktion.

Vuotava suoli voi myös vaikeuttaa painonpudotusta ja se on linkitetty ylipainoon. Brasiliassa tehty tutkimus osoitti, että suoliston läpäisevyys liittyy suoliston dysbioosiin, epäterveelliseen ruokavalioon/elintapaan ja ravitsemuksellisiin puutteisiin eli kaikkiin tekijöihin, jotka voivat heikentää aineenvaihduntaa ja vaikeuttaa painonpudotusta.

Suoliston läpäisevyys on myös linkitetty mm. seuraaviin terveyshaasteisiin:

  • kilpirauhassairauksiin
  • tulehduksellisiin iho-ongelmiin
  • ruokayliherkkyyksiin
  • keliakiaan
  • mielialan vaihteluihin 
  • diabetekseen
  • reumaan
  • fibromyalgiaan
  • krooniseen munuaisten toimintahäiriöön
  • Chronin tautiin 
  • IBS:n ja IBD:n
  • sydän- ja verisuonitauteihin sekä
  • syöpään 


Suoliston mikrobiomin huolto on kuin auton huolto

Nyt kun on saatu selville, että IBS:n ja IBD:n taustalla on Leaky Gut eli vuotavan suolen oireyhtymä ja voimme keskittää katseemme suoliston sekä suoliston mikrobiston tasapainottamiseen.

Olemme tottuneet huoltamaan automme säännöllisesti ja nykyään autoissa hälytysvalot, jotka syttyvät kun on huollon aika tai joku on autossa vialla esim. rengaspaineet tulee tarkistaa. 

Jos et huolla autoasi, vaan ajat sen loppuun, kunnes auto alkaa piiputtaa tai moottori leikkaa kiinni, tulee remontista pitkä ja kallis.

Sama on meidän kehomme kanssa. 

Mitä aikaisemmassa vaiheessa kuuntelet kehosi signaaleja ja tartut toimeen, sitä helpommalla pääset ja prosessi on nopeampi. 

Vaikka sinulla ei olisi ongelmaa vatsasi kanssa, kannattaa kehon huolto ja suoliston mikrobiston tasapainotus tehdä säännöllisin väliajoin. Näin varmistat hyvän toimintakykysi ja työkunnon!





Olen huomannut, että millä tahansa ravinto-ohjelmalla tai vitamiinituotteilla ei puutoksia saa korjattua. Kaikki ohjelmat eivät tuo tuloksia. Yksi syy on siinä, että suoliston ollessa huonossa kunnossa ravintoaineiden imeytyvyys on huono. Toinen syy on ravintolisien ja vitamiinien koostumus ja laatu. Hippocrates Instituutin vetäjä Brian Clement sanoo, että yli 85 % ravintolisistä ei toimi eli ravintolisien suhteen kannattaa olla kriittinen.

Toimiva ratkaisu on löytynyt  

Olen vihdoin löytänyt toimivan ravitsemusohjelman, jolla asiakkaani ovat saaneet arjen elämään helpotusta, vatsan rauhoittumaan ja toimimaan normaalisti. 

Ohjelma perustuu tieteeseen ja se on lääkäreiden, aineenvaihdunnan asiantuntijoiden ja tutkijoiden kehittämä ravitsemusohjelma suoliston mikrobiston tasapainottamiseen. 

Ohjelma on kokonaisvaltainen 21 päivän suoliston mikrobiomin tasapainotusohjelma. Ohjelma on tutkitusti terveellinen ja turvallinen.

Ohjelmassa yhdistyvät 

  • Välimeren ruokavalio hiilihydraattisena ja Suomen oloihin sopeutettuna
  • tutkitut ja puhtaat synergistisesti toimivat ravintolisäratkaisut sekä 
  • riittävä lepo ja liikunta. 
Ohjelma räätälöidään sinun tilanteeseesi ja ruokavalioosi. 

Kun lähdet mukaan ohjelmaan, saat

  1. lähtötilanteen kartoituksen ja sen perusteella tehdyn räätälöidyn ohjelman 
  2. henkilökohtaisen ohjauksen koko ohjelman ajan
  3. ruokaohjeita ja reseptejä
  4. ravintolisäpaketin, jossa on tutkitut ja puhtaat synergistisesti toimivat viisi tuotetta, jossa jokaisella on oma rooli ja tehtävä
Jokaisen lähtötilanne on aina yksilölllinen ja se otetaan ohjelmassa huomioon ruokavaliossa ja annostuksissa.

Minulla on paljon kokemuksia asiakkaista, joilla on IBS, IBD tai kolitis diagnoosi ja jos haluat kysyä jotain, laita rohkeasti viestiä!


Ohjelma sopii kaikille kehon vuosihuoltona. Ohjelmassa keho saa paljon hyviä ravintoaineita solutasolla, suoliston mikrobiomia saadaan tasapainotettua, suoliston seinämiä saadaan puhdistettua ja tuetaan raskasmetallien poistumista kehosta.

Ravintolisissä ei ole sokeria, fruktoosia eikä aspartaamia, sakariinia, sukraloosia tai muita suoliston mikrobiomia haittaavia ainesosia.



Ohjelma sopii myös kilpaurheilijoille huolto-ohjelmaksi off season-kaudella. 

Aktiiviurheilijat kertovat palautteena suorituskyvyn nousseen ja palautumisen nopeutuneen sekä lihasaineenvaihdunnan parantuneen (maitohapot poistuvat nopeammin lihaksista).

Kun pidät huolta mikrobiomistasi, niin se pitää huolten sinusta.

Upeaa viikkoa ja hienoa, että olet kiinnostunut hyvinvoinnistasi!







lauantai 25. syyskuuta 2021

Sokerittomat suklaa-muroherkut



 

Tällä ohjeella saat tehtyä karkkien ja suklaan korvikkeen, joka on sokeriton ja paljon terveellisempi kuin kauppojen karkit. 

 

Perusohjetta voit muokata ja tehdä proteiinipatukoita, riisi- tai kvinoasuklaata ja konvehteja arkeen ja juhlaan. Voit tehdä isomman määrän etukäteen esim. pakkaseen synttäri- tai pikkujoulujuhlia varten.

Tässä helppotekoisten herkkujen ohje:

 
Riisimuro-proteiinisuklaa:
1,5 dl luomu-kaakaovoita (esim. Foodin)
1 dl luomu-raakakaakaojauhetta (esim. Foodin)
1 dl SmartMeal shake-jauhetta 
1-1,5 tl raakalakritsijauhetta (esim. Urtekram) 
2 dl luomu-riisimuroja tai kvinoa-muroja (Adukin Puffad Quinoa)   
0,5 dl luomu-manteleita

 

Miten kokkaat?
1. huuhtele ja pilko luomumantelit
2. sulata kaakaovoi kattilassa miedolla lämmöllä 
3. sekoita kuiva-aineet keskenään eli lisää raakalakritsijauhe ja kaakaojauhe SmartMeal shake-jauheen sekaan.
4. lisää kuiva-aineet eli SmartMeal shake kaakaojauheen kera sulaneen kaakaovoin sekaan. Sekoita.
5. lisää joukkoon riisimurot tai kvinoa-murot. Sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa lakritsijauhetta tuomaan makeutta
6. Annostele mantelirouhe silikonivuokiin tai jääpalamuotteihin. 
7. Annostele riisimuro-kaakaosekoitus muotteihin manteleiden päälle.   
8. Laita muotit jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään. Muotteina voit myös käyttää paperisia muffinivuokia.

                     Nauti hyvässä seurassa!



 

Voit myös tehdä raakasuklaata tällä alla olevalla perusohjeella.   
Laita suklaan joukkoon marjoja esim. pakasteesta suoraan. Kokeile mansikkaa tai mustikkaa. Puolukka toimii myös hyvin ja sen joukkoon voit laittaa ripauksen merisuolaa. Voit jääpalamuottien sijaan kokeilla pieniä mini-foliovuokia.

  

 Proteiinisuklaan peruspohja
1,5 dl luomu-kaakaovoita (esim. Foodin)
1 dl luomu-raakakaakaojauhetta (esim. Foodin)
1 dl SmartMeal shake-jauhetta

 

Raakasuklaata voit maustaa mielesi mukaan laittamalla joukkoon esim. raakalakritsijauhetta, kookoshiutaleita, mantelirouhetta, kookosrouhetta, marjoja, merisuolaa jne.
 
Lakritsi-proteiinisuklaa:
1,5 dl luomu-kaakaovoita (esim. Foodin)
1 dl luomu-raakakaakaojauhetta (esim. Foodin)
1 dl SmartMeal shake-jauhetta 
1-1,5 tl raakalakritsijauhetta (esim. Urtekram) tuomaan makeutta


Käytän herkkujen pohjana SmartMeal shakea ja mielestäni se on markkinoiden monipuolisin ja puhtain proteiinijauhe. SmartMealissa on 24 g proteiinia sekä 24 vitamiinia ja mineraalia. Sen koostumus ja suutuntuma on paljon parempi kuin mikä tavallisissa riisi- tai herneproteiineissa on. Raaka-aineiden laatu sekä puhtaus on myös parasta mitä tällä alalla on saatavilla.

 

SmartMealista saa tehtyä  näiden herkkujen lisäksi proteiinilettuja tai vohveleita. Se toimii myös aamusmoothien pohjana tai palautusjuomana treenin jälkeen. SmartMeal shakea ei ole kaupoissa myynnissä. Saat ostettua sitä lähimmän Synergy edustajasi kautta. Jos sellaista ei sinulla vielä ole, laita minulle yv ja opastan sinua tilauksessa.

  


 


maanantai 16. elokuuta 2021

Tiesitkö, että hyvä ravitsemushoito ja vajaaravitsemuksen tunnistaminen ovat osa potilasturvallisuutta ja hyviä hoitokäytäntöjä?



Saan aika ajoin kysymyksen, että mitä vinkkejä minulla olisi tämän tilanteen korjaamiseksi. Minä en ole lääkäri, enkä lähde opastamaan ketään. Haluan toimia ammattimaisesti sekä vastuullisesti ja herättää keskustelua.

Tässä jaan omia pohdintojani ja tiedän, että asiaa tutkittuasi teet itsellesi parhaan päätöksen. Luotan teidän jokaisen omaan viisauteen. 

En lähde myöskään väittelemään kenenkään kanssa. Tehtäväni ei ole yrittää vakuuttaa ketään. Nykytilanteessa lietsotaan pelkoa ja ymmärrän kyllä sen, että lehdet saavat myytyä mitä raflaavampia uutisoinnit ovat. Hienoa, että olet lähtenyt selvittämään asioita ja löytänyt blogini.

Ota vastuu omasta terveydestäsi, äläkä ulkoista sitä kenellekään

Miten paljon sairaanhoitajat ja lääkärit opiskelevat opintojensa aikana Suomessa ravitsemuksesta? Eivät paljon.

Koen, että erityisesti näinä aikoina jokaisen tulisi ottaa vastuu omasta ja lastensa hyvinvoinnista, sekä perehtyä aiheeseen kunnolla.

Olen tehnyt töitä vanhustenhuollossa ja nähnyt miten huonosti vanhukset voivat syödä. Olen myös kahden lapsen äiti ja nähnyt miten ruokailutottumukset lähtevät kotoa. Olen myös itse kokenut miten karkit ja herkut helposti koukuttaa.

Olen päässyt Ruotsissa keskustelemaan viisaiden lääkäreiden kanssa, jotka ovat ymmärtäneet ravitsemuksen ja vitamiinien tärkeyden. He työskentelivät sota-alueilta tulevien ihmisten kanssa ja totesivat, että on todella tärkeää mittauttaa asiakkaiden B- ja D-vitamiinitasot ja antaa heille tarpeen mukaan hevoskuuri.

Olen oppinut, että keho pyrkii koko ajan tasapainoon ja korjaamaan itse itseään, jos annamme sille tarpeelliset ravinteet (fyysisellä ja mielen tasolla) ja luomme soluillemme (myös mikrobeille suolistossamme) oikeanlaisen optimaalisen ympäristön.

Kehomme tarvitsee ravinteita rakentaakseen soluja ja kudoksia sekä toimiakseen optimaalisesti. Mikäli ravinteiden imeytyminen on huonoa tai elintavat rapauttavat kehoamme, se alkaa piiputtaa ja immuniteetti heikkenee. Näin minulle kävi 20 vuotta sitten. Olen kiitollinen joka päivä, että otin vastuun omasta hyvinvoinnistani. Mietin, että missä olisin, jos olisin ulkoistanut sen.

Asiat ovat todella loogisia, eikä tämä ole rakettitiedettä. Tähän riittää maalaisjärki.

Aliravitsemus monen ongelman taustalla

Tiesitkö, että monen ongelman ja diagnoosin takana on aliravitsemus? Vaikka syödään vatsa täyteen ruokaa, keho ei saa tarvitsemiaan ravintoaineita.  

Eräs ystäväni kärsi todella pitkään uniongelmista ja hänelle tarjottiin vain masennuslääkkeitä. Paljon myöhemmin ymmärrettiin mitata ferritiinitasot ja sitten ongelma poistui kun tämä päästiin korjaamaan. Tämä on vain yksi esimerkki.

On tilanteita, joissa ihmisten on huomattu olevan aliravittuja  esim. riskiryhmässä on osa vanhuksista, stressin alla olevat tai kriisialueilta tulevat. 


Tiesitkö, että hyvä ravitsemushoito ja vajaaravitsemuksen tunnistaminen ovat osa potilasturvallisuutta ja hyviä hoitokäytäntöjä?

Tätä aihetta on tutkittu Suomessakin. Esim. Duodecim lehdessä viitattiin v. 2014 tehtyyn tutkimukseen, jossa todettiin, että hyvä ravitsemushoito ja vajaaravitsemuksen tunnistaminen ovat osa potilasturvallisuutta ja hyviä hoitokäytäntöjä.

Artikkelissa todettiin, että sairauteen liittyvä vajaaravitsemus on yleinen ongelma, joka jää usein diagnosoimatta, vaikka tiedetään, että kehittyneissä maissa vajaaravitsemuksen yleisyys on 20-60 %.

Vajaaravitsemus hidastaa sairauksia ja leikkauksista toipumista sekä lisää komplikaatioita ja kuolleisuutta. Euroopassa vajaaravitsemus aiheuttaa ylipainoon verrattuna kaksinkertaiset terveydenhuollon kustannukset. Lue lisää tästä linkistä tai https://www.duodecimlehti.fi/duo11941




perjantai 22. tammikuuta 2021

Helppo ja nopea munakas a la Asia

Helppo ja nopea munakas a la Asia

 Tämä aasialaistyylinen munakas on helppo ja nopea tehdä. 

Tällä kertaa rakenteesta tuli ehkä enemmänkin munakokkelia, mutta maku on yhtä hyvä! Tämä tuo ihanasti Thaimaan reissut mieleen ja nyt on kiva tehdä makumatkailua.

Omeletti sopii ateriaksi aamulla, lounaaksi tai milloin vain!


Ainekset:

2 kananmunaa

6 cm paksu viipale valkokaalia

4-5 rkl vettä

Parsakaali silmusalaattia

Herbamare suolaa

Bragg liquid aminos soijakastiketta


Valmistusohje:

1. Riko munien rakenne kevyesti ja sekoita joukkoon vesi ja suola.

2. Kaada seos pannulle

3. Lisää joukkoon pilkottu kaali

4. Kypsytä kannen alla välillä sekoittaen

5. Annostele lautaselle ja koristele iduilla

6. Ripsauta joukkoon Braggia tai muuta aasialaismaustetta. 

Mausteilla ja kasviksilla saa kivasti vaihtelua munakkaaseen. Annoksen voit viimeistellä monin tavoin esim. yrteillä, kuten persiljalla tai iduilla tai salaatti rucolalla.

Voit käyttää munakkaaseen babypinaattia, lehtikaalia, valko- ja punakaalia, parsakaalia, porkkanaa raastettuna ja oikeastaan mitä kasviksia tahansa.


Muista, että kanamuna ei sisällä ollenkaan kuituja. Tämä tieto on auttanut minua muistamaan, että syön kananmunan kanssa kasviksia, joko munakkaassa tai erikseen. 

Kuidut ovat tärkeitä, jotta voimme hyvin ja kuituja meidän tulisi saada n. 30 g päivässä. 

Kahden kananmunan munakas sisältää proteiineja n. 14 g ja se riittää usein meille naisille. Mieheni syö usein kolmen kananmunan munakkaan. 

torstai 21. tammikuuta 2021

Puhdistavat juureskeitot

 




Kasviskeitot ovat ihanasti kehoa puhdistavia ja helppotekoisia.

Mukula- eli juuriselleri on uusin ihastukseni. Tykkään syödä juuriselleriä raakana ja juuriselleri antaa ihanan pehmeän maun ja rakenteen kasviskeittoihin.  

Halutessasi voit lisätä keittoihin jauhelihaa, paistettua kanaa paloina, tofua, linssejä tai muuta proteiinia.

Parasta näissä keittojen tekemisessä on, ettei kokkauksessa voi epäonnistua. Mikäli haluat keittoihin tulisuutta, lisää inkivääriä, chiliä tai cayennea.

Tässä pari lempireseptiäni:

Puhdistava juureskeitto

  • 1/2 kg punajuuria
  • 1/4 juuriselleriä
  • 4 porkkanaa 
  • 1 palsternakka 
  • vettä sen verran, että juurekset peittyvät reilusti 
  • päälle voit halutessasi lisätä ituja tai persiljaa

Huuhtele juurekset ja kuori muut paitsi punajuuret. Leikkaa punajuuresta vain päät pois. Paloittele juurekset.

Laita juurekset kattilaan ja keitä 10-15 min. tai kunnes ne ovat al dente kypsiä. 

Mausta herbamarella ja kokeile halutessasi chiliä tai cayennepippuria.

 

Punajuuri-juuriselleri-porkkanasosekeitto  

  • 1/2 kg punajuuria
  • 1/4 juuriselleriä
  • 4 porkkanaa 
  • vettä sen verran, että kasvikset peittyvät kunnolla
  • luomu kookosmaitoa esim. SantaMaria 
  • halutessasi voit koristella iduilla tai persiljalla 

Tämä keitto löysi meidän joulupöytään alkukeitoksi ja keitto maistuu ihanalta sellaisenaan, mutta mielestäni kookosmaidon kera keitosta tulee taivaallista.

 

Ohjeet: Huuhtele juurekset, kuori muut paitsi punajuuret. Riittää, että leikkaat punajuuresta vain päät pois. Paloittele juurekset.

Keitä juureksia 10-15 min. tai kunnes ne ovat al dente kypsiä. Kaada osa nesteestä pois. 

Kaada kasvikset blenderiin  ja osa keitinvedestä tai soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta herbamarella. Lautaselle tai kulhoon jokainen voi halutessaan annostella kookosmaitoa.

Mukulaselleri-porkkana-sosekeitto

  • 1 kokonainen mukulaselleri tai 4 palaa
  • 6 porkkanaa
  • 1/2 parsakaalia (parsakaalin voit jättää pois, jos et löydä sitä kotimaisena tai luomuna)
  • herbamare suolaa 
  • luomu kookosmaitoa 
  • vettä sen verran, että kasvikset peittyvät reilusti 

Huuhtele, kuori ja paloittele kasvikset. Nosta palat kattilaan. Anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmeitä (15-20 min). Soseuta ja lisää suola.

 

Lorauta halutessasi luomu kookosmaitoa lautaselle. Minä tykkään käyttää SantaMaria merkkistä, koska se on luomua.

 


Tiesitkö, että selleri on ollut lääkekasvi ja sen sanotaan kiihdyttävän aineenvaihduntaa ja vahvistavan terveyttä. Tässä linkki blogipostaukseeni tiesitko tämän juuriselleristä?

Juureskeitot ovat mikrobiomiystävällisiä ja sopivat täydellisesti osaksi Purify ohjelmaa.

Tästä löydät blogipostaukseni mikä on mikrobiomiystävällinen ruokavalio?





Miksi psyllium?

Miksi Psyllium?  Löysin itse psylliumin etsiessäni apua vatsantoiminnan normalisointiin. Psylliumia käytetään usein suoliston terveyden ja r...